Το menu μας

Τα συστατικά μιας επιτυχημένης κοινωνικής εκδήλωσης είναι πολλά και το φαγητό είναι ένα από αυτά!

Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στο μενού που θα επιλέξετε για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας, ώστε αυτοί να φύγουν εντυπωσιασμένοι και ικανοποιημένοι. Τα χειροποίητα, παραδοσιακά πιάτα και τα αγνά υλικά, είναι μέρος της επιτυχίας μας και υπόσχονται εγγυημένο αποτέλεσμα και πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο! Όλα τα πιάτα φέρνουν την σφραγίδα της οικοδέσποινας, αφού τίποτα δεν αγοράζεται έτοιμο αλλά προπαρασκευάζεται στην κουζίνα μας!

Οι επιλογές φαγητού είναι πραγματικά απεριόριστες και το μενού διαμορφώνεται ανάλογα με τις απαιτήσεις, τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας κατόπιν συνεννόησης. Παρακάτω σας παραθέτουμε ενδεικτικά μερικές από τις επιλογές που έχετε:

 

Ορεκτικά

μπεκρή μεζές,τσιγαριστό αρνί,αίγα κοκκινιστή, αλμυρές κρέπες με κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο πανέ, σουτζουκάκια με «μαμαδίστικη σάλτσα», παραδοσιακός ντάκος με μυζήθρα, χειροποίητες γλυκές ή αλμυρές πίτες, φέτα φούρνου, συκωτάκι τηγανητό με δενδρολίβανο,  ντολμαδάκια από κολοκυθοανθούς, κουνέλι τηγανητό, συκωτάκι στιφάδο, μακαρονοσαλάτα, τονοσαλάτα, κεφτεδάκια με γιαούρτι, τυρί με το μέλι, χοιρινή τηγανιά, ρυζοσαλάτα έκπληξη, μοσχαράκι κοκκινιστό κ.α.

 

Κυρίως πιάτα

παραδοσιακό γαμοπίλαφο ή μακαρόνια με ανθότυρο που θα συνοδεύουν βραστό πρόβατο ή μοσχαράκι κοκκινιστό,

οφτό αρνί με πατάτες φούρνου ή χοιρινό (μερίδες ή μπριζόλα)

 

Νηστίσιμα

σουπιές στιφάδο, καλαμαράκια, ψητό ψάρι στο φούρνο κ.α.

 

Σαλάτα & φρούτο

λάχανο και καρότο ή μαρούλι και λάχανο ή σαλάτα με ντόπια χόρτα εποχής ή μαρούλι, iceberg, ρόκα, σπανάκι, παρμεζάνα κ.α. λουσμένα σε dressing από βαλσάμικο, μέλι και ξηρούς καρπούς.

Για τη σαλάτα και το φρούτο, επιλέγουμε πάντα με προσοχή τους παραγωγούς από τους οποίους προμηθευόμαστε τις πρώτες ύλες, έτσι ώστε να είναι πάντα όσο πιο φρέσκα και ποιοτικά γίνεται.

 

Επιδόρπιο

λαχταριστό γαλακτομπούρεκο ή λουκουμάδες με μέλι ή γλυκό του κουταλιού με γιαούρτι ή σοκολατόπιτα ή ραβανί ή παγωτό ή ο, τι άλλο σας αρέσει και προτιμάτε περισσότερο.

 

Ποτά

Το δροσερό, ελαφρύ, ελαφριά φρουτώδες λευκό κρασί μας, ξεχωρίζει πραγματικά και βρίσκεται στην πρώτη προτίμηση των καλεσμένων, εξασφαλίζοντας άφθονη κατανάλωση και αστείρευτο κέφι. Φυσικά, για τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού έχουμε επίσης μεριμνήσει κατάλληλα, φροντίζοντας έτσι να ικανοποιούμε όλα τα γούστα και απαιτήσεις!

Δεν είναι τυχαίο ότι οι προμηθευτές μας στο κρέας και το κρασί εξακολουθούν να είναι οι ίδιοι εδώ και 20 χρόνια!

Όλα τα ορεκτικά σερβίρονται αυστηρά ανά 4 άτομα, εξασφαλίζοντας έτσι πως όλοι θα δοκιμάσουν απ’ όλα και το τραπέζι θα είναι πλούσιο σε ποσότητα και φυσικά σε ποιότητα!